Las sartenes para horno son un utensilio de cocina versátil que te permite preparar una amplia variedad de platos de manera sencilla y saludable. Si eres de los que disfruta cocinando y experimentando en la cocina, seguramente sabes lo importante que es contar con una buena sartén para horno.
Son sartenes que usamos normalmente en la encimera, pero que por ciertas características pueden ir también al horno. Es un valor añadido que tienen ya que tienen un montón de ventajas. En este artículo te contaremos todo lo que necesitas saber sobre este elemento indispensable en cualquier cocina.
Sartenes para horno: ¿qué ventajas aportan?
Puedes cocinar una receta completa en estas sartenes, como un delicioso pollo asado o unos muslitos con cebolla, ajo y boletus, permitiendo una presentación original en la mesa y facilitando la hora de servir gracias a sus paredes bajas.
Con estas sartenes, puedes realizar recetas que requieren un sofrito, salteado o cocción inicial en el fuego para luego pasar al horno, sin necesidad de cambiar de recipiente. Esto te permite ensuciar menos y ahorrar tiempo en la cocina.
Además, puedes finalizar una receta en el horno, como un gratén. Si has cocinado previamente en la sartén, puedes darle un toque final en el horno para calentar la comida sin necesidad de volver a encender el fuego, evitando que se queme por debajo o tener que usar otro recipiente como en el caso del microondas.
Las sartenes para horno también te permiten ahorrar espacio y dinero, ya que evitas la necesidad de comprar dos utensilios separados para cocinar en el fuego y en el horno. Con las sartenes para horno, simplificas tu cocina y disfrutas de platos deliciosos con menos esfuerzo.
¿Qué tener en cuenta de las sartenes para horno?
No todas las sartenes son adecuadas para usar en el horno. Aunque algunas sartenes en el mercado pueden soportar temperaturas de hasta 120 y 150º durante cortos períodos de tiempo. Es importante revisar las indicaciones del fabricante de tus sartenes para saber si son aptas para horno.
Las sartenes de acero inoxidable, hierro y antiadherentes son las más comunes para usar en el horno. Si se van a usar en el horno, deben ser capaces de resistir altas temperaturas, de 180 a 250º. Por lo tanto, la calidad de la sartén es esencial: no deben contener elementos de plástico o madera que puedan derretirse o quemarse. En el caso de las sartenes antiadherentes, deben ser de alta calidad para evitar daños y riesgos para la salud.
Es importante que la sartén que elijas para utilizar en el horno sea de un tamaño adecuado (en el caso de sartenes de gran diámetro, es recomendable que tengan un mango desmontable). Siempre debes manipularlas con guantes o manoplas de cocina, ya que alcanzarán altas temperaturas. En nuestra tienda online encontrarás las mejores sartenes para horno.
¿Qué sartenes pueden ir al horno?
El hierro es un transmisor del calor estupendo, y a su vez realiza una función a la hora de reflectar el calor buenísima. ¡Así que poder cocinar en hierro y en el horno te asegura unos asados de diez!. Las sartenes de hierro que te recomendamos para poder ir tanto al fuego como al horno son:
–Sartén WMF Durado Metal Acero Inoxidable: Se trata de una sartén antiadherente de acero inoxidable de 10 piezas. Resistente al calor hasta 400°C y al horno hasta 260°C. El mango de acero inoxidable permite que la sartén se use de manera segura a temperaturas más altas
–Sartén WMF PERMADUR INSPIR Negro: Aluminio apto para inducción, conduce y almacena el calor de forma excelente. Fácil manejo gracias al agradable mango de plástico.
–Sartén WMF PERMADUR INSPIR Negro Gris Aluminio: Si te gusta cuidar cada detalle de tu hogar y estar a la última en productos que te harán la vida más fácil. En el caso de querer meterla al horno, también puedes con ella.
Ideas para usar tu sartén al horno
–Frittatas: un desayuno fácil y delicioso: Para preparar una frittata en tu sartén de hierro fundido, solo necesitas batir huevos, agregar tus ingredientes favoritos (como verduras, queso y jamón) y llevar al horno hasta que esté dorada y cuajada. ¡Una opción perfecta para un desayuno nutritivo y rápido!.
–Tortillas al horno: una opción saludable y sabrosa: Para preparar tortillas al horno en tu sartén antiadherente, solo necesitas batir huevos, agregar ingredientes como espinacas, champiñones y queso, y llevar al horno hasta que esté dorada y cuajada. ¡Una alternativa más saludable que la versión frita!.
–Pollo asado en tu sartén de acero inoxidable: Para preparar un delicioso pollo asado en tu sartén de acero inoxidable, solo necesitas sazonar el pollo, colocarlo en la sartén junto con verduras y hierbas aromáticas, y llevar al horno hasta que esté dorado y jugoso. ¡Una opción perfecta para una comida reconfortante y sabrosa!.
–Pescado al horno: asa un poco de cebolla y patatas laminadas al horno, y cuando estén algo hechas dispón unos lomos de pescado blanco encima. Una comida super sana y super rápida de hacer.
-Verduras salteadas con huevo al horno: saltea las verduras al fuego (cebolla, espárragos, setas…) y, cuando estén listas, casca un huevo encima, salpimienta y mete la sartén al horno hasta que cuaje. Recuerda llevar pan a la mesa.